瓢箪の卵炒め
分量
2people
調理
10分
分量
2people
調理
10分
材料
作り方
  1. 瓢箪の皮をむいて、細長く切ります。エシャロットを油で揚げてから、瓢箪を入れて、透明になりそうまで炒めます。次に調味料を付けます。
  2. 卵を加えて、よくかき混ぜます。 約1分加熱し続けます。
  3. 皿に取り出して、刻んだ胡椒、長ネギ、コリアンダーをふりかけます。 チリソース添えの醤油と一緒に食べます。