揚げイカ
揚げイカは多くの人にとってお気に入りの料理であり、イカの自然な甘さを保ちながら、カリカリの外層を持って、多く食べても全然退屈しないものです。 材料
材料
作り方
  1. イカを塩水で洗って、すすぎます。次に、イカを丸切りして、塩、甘味料、コショウでマリネします。
  2. 鶏卵をコップに割って、魚醤油、甘味料、コショウを少し加えてパン粉、天ぷら粉を個々の皿に入れます。
  3. イカの各部分を順番にパン粉に転じて、卵に浸してから、天ぷら粉に転じます。次にフライパンに入れて、両面が黄色になるまで弱火で揚げます。
  4. マヨネーズとケチャップ、チリソースを入れる小鉢と一緒に皿に並べます。