卵、肉のコーラ煮
卵、肉の煮込みは馴染みの食べ物であるが、ココナッツ水の代わりに、コーラ煮もおいしく、肉は柔らかくて砕けず、粘り強い卵の層、汁はより豊かな味を有します。
材料
作り方
  1. 肉を小口で切って、エシャロットのみじん切り、塩小さじ1杯の半分、魚醤大さじ1、少量の甘味料、コショウでマリネします。
  2. ゆで卵の殻をむきます。鍋に少量の油を入れて、刻んだニンニクを揚げます。次に、肉を炒めてから卵を盛り上げて、コーラを注ぎます。
  3. 卵と肉が柔らかくなるまで煮込みます。もう一度味付けします。