ヴィーガンのきのことじゃがいもの炒め
じゃがいもは栄養価が高く、ビタミンと食物繊維が豊富です。一方、きのこは自然な甘味をもたらします。これは肉を避ける日にぴったりの、節約できて食べやすいヴィーガン料理です！
Servings
Prep Time
2
人
5
分
Cook Time
Passive Time
10
分
3
分
Servings
Prep Time
2
人
5
分
Cook Time
Passive Time
10
分
3
分
Ingredients
300
g
大きなじゃがいも 約
50
g
アワビキノコ
みじん切りの玉ねぎまたはネギ 大さじ1
ネギ、コリアンダー
調理用油
Instructions
じゃがいもを薄切りまたは中切りにします（お好みで）。塩水に15分間浸します。
水を切り、金色になるまで揚げます。
取り出して油を切ります。玉ねぎとにんにくを炒め、きのこを加えて炒めます。
じゃがいもを加え、味を調えます。皿に盛り付け、こしょうとコリアンダーを振りかけてください。