ロータスシードと鶏肉のもちもちご飯
Servings Prep Time
3人 15分
Cook Time Passive Time
30分 10分
Servings Prep Time
3人 15分
Cook Time Passive Time
30分 10分
Ingredients
Instructions
  1. 小さな塩を含んだ水でもち米を4時間浸します。ロータスシードを洗います。
  2. もち米とロータスシードを少しの塩と混ぜ、蒸し器にかけます。
  3. 鶏むね肉を大さじ1のオイスターソース、みじん切りにした玉ねぎ1個、スライスしたにんにく2片、大さじ1の調味料パウダー、小さじ1/2の塩、小さじ1の砂糖またはハチミツで下味をつけます。
  4. チキンの下味をよく混ぜ、20分間漬け込みます。その後、フライパンにオイルを入れ、チキンを固くなるまで炒め、新鮮なココナッツ水を加え、水分がなくなるまで煮ます。
  5. 中華ソーセージをスライスし、鶴鶏卵を切ります。鶏肉を引き裂いたり、一口サイズに切ったりして、お皿に盛りつけます。もち米が炊けたら、お皿に取り出します。刻んだ紅葱と長ねぎを別々に炒めます。ピーナッツを焼いて挽きます。
  6. ロータスシードのもちもちご飯をボウルに盛り、炒めた紅葱を散らし、中華ソーセージ、卵、鶏肉をトップに並べ、炒めた紅葱、ピーナッツ、醤油を振りかけます。