レモンリーフと一緒に揚げたパリパリポークカーチリッジ
パリパリのポークカーチリッジの一口サイズの軽食、多くのスパイスとレモンリーフと一緒に混ぜ合わせることで、この料理は非常に魅力的に仕上がります。ビールと一緒に楽しむ料理を作るのに約30分かかります。
Servings
Prep Time
4
人
5
分
Cook Time
Passive Time
20
分
5
分
Servings
Prep Time
4
人
5
分
Cook Time
Passive Time
20
分
5
分
Ingredients
250
g
ポークショルダーカーチリッジ
5
枚
レモンリーフ
1
魚醤 小さじ
クリスピーな揚げ粉
チリソース
調理用油
Instructions
少量の塩とアルコールを混ぜた熱湯でポークカーチリッジを湯がいて、水で洗い流して水を切ります
ポークカーチリッジを食べやすい大きさに薄切りにし、硬すぎないようにします。少し塩、こしょう、魚醤で味付けします。
カーチリッジに薄い層のクリスピーな揚げ粉をまぶし、油で金茶色になるまで揚げます。
油を切ってレモンリーフと一緒に振り、エビペーストまたはチリソースと一緒に供します。