リブと蜂蜜煮込み
リブとはちみつ煮込みは、黄茶色のソースの層で覆われ、非常に目を引きます。甘くて塩味がいっぱいの脂っこい肉のリブは食べやすく、食欲を高めるものです。
材料
作り方
  1. リブをきれいに洗って、細かく刻んで味付けし、細かく刻んだニンニク、小さじ1杯の塩、小麦粉少々でリブをマリネします。
  2. フライパンにリブを入れて揚げます。ブラウンシュガー小さじ2をフライパンに注いで、少し煮込んでリブの良い色を整えます。
  3. マリネした汁をかけて、少量の魚醤油、蜂蜜大さじ1で味付けして、水1カップを加えてリブが柔らかくなるまで弱火で煮込みます。もう一度味を調味して、好みに応じて胡椒を加えます。