ベジタリアン仕立ての胡椒で煮込んだアワビキノコ
特別で栄養価の高いベジタリアン仕立ての胡椒で煮込んだアワビキノコターマッシュルームは、家族全員が楽しめる豊かなベジタリアン料理の完璧な提案になるでしょう。
コース
Main Dish
料理
Vietnamese
Keyword
Recipe
,
Vegan
,
Vegetables
Servings
Prep Time
2
人
5
分
Cook Time
Passive Time
10
分
3
分
Servings
Prep Time
2
人
5
分
Cook Time
Passive Time
10
分
3
分
Ingredients
150
g
白いアワビキノコ
3
つ
青胡椒
スパイス：調理用油、しょうゆ、砂糖、うま味調味料、エシャロット
Instructions
アワビキノコの茎を切り、塩水に浸けます。その後、再び洗って水を切ります。
青胡椒を洗い、2本の枝から種を取り出して潰します。
鍋にエシャロットを炒め、香りが立つまで炒めます。
潰した青胡椒を加えて炒め、しょうゆを2大さじ、少しのうま味調味料、砂糖1茶さじを加えてかき混ぜます。
マッシュルームを鍋に入れ、弱火でよくかき混ぜます。少しの粗挽き胡椒を加え、味を調えて残りの青胡椒を加えます。その後、火を止めます。