アスパラガスのガーリック炒め
アスパラガスは、豊かな栄養分、繊維をもって、癌の予防、心臓血管系の保護、体重減少、美しい肌に役立つため、「皇帝の野菜」と見なされています。アスパラガスのレシピはたくさんあるが、その中アスパラガスのニンニク炒めは、作り方がシンプルで、調理しやすくて美味しい料理です。
    作り方
    1. アスパラガスは固い部分を切り取って、半分に切って洗浄してから、塩を含む沸騰したお湯に2分間入れます。
    2. 少量の油を入れるフライパンにニンニクのみじん切りを入れて揚げて、ニンニクを取り出します。次に、アスパラガス、少量の魚醤油を2~3分炒めて完了です。
    3. アスパラガスを皿に乗せて、上にニンニクをかけます。